Desarrollan en UdeC bebida a partir de la savia de palma

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Mediante un proyecto multidisciplinario, financiado con recursos propios de la Universidad de Colima, investigadores de esta casa de estudios buscan generar una bebida estandarizada de savia de palma a partir de dos variedades que se cultivan en el rancho Universitario el Crucero. Además, esperan que esta bebida ofrezca beneficios adicionales para la salud del consumidor.