La experiencia de la Universidad de Colima en el desarrollo de 17 huertos escolares en bachilleratos despertó el interés de la Universidad Nacional de Costa Rica, durante una pasantía académica orientada a definir criterios de éxito en proyectos de huertos educativos y comunitarios. La invitación surgió a partir del trabajo realizado en el programa Educar para la vida, presentado por la UdeC en esa institución hace tres años.
Durante la estancia, la investigadora del Centro Universitario de Gestión Ambiental, Rosalba Thomas Muñoz, compartió los fundamentos educativos y pedagógicos de los huertos escolares, así como su impacto en la formación integral del estudiantado. Explicó que, a diferencia del modelo colimense, la universidad costarricense trabaja principalmente con huertos comunitarios y se encuentra en una etapa de sensibilización, con uno de sus principales retos enfocado en la incorporación de niñas y niños a estas actividades, aspecto que motivó su interés en la experiencia de la UdeC.
Thomas Muñoz subrayó que más allá de la producción de alimentos, los huertos fomentan la convivencia, el bienestar emocional y el vínculo comunitario, elementos clave en contextos educativos y sociales. Añadió que este intercambio podría fortalecerse en próximos ciclos mediante un trabajo colaborativo que integre el eje mente–cuerpo–tierra como una línea central de formación y vinculación social entre ambas universidades.
