El médico veterinario Heriberto Doria, adscrito a la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris) en Tecomán, alertó a la población sobre los peligros de consumir leche bronca o “leche caliente” sin el debido control sanitario, ya que podría transmitir enfermedades graves como la brucelosis —también conocida como fiebre de Malta u ondulante— y la tuberculosis bovina.

Doria explicó que, aunque no es común que la leche se contamine, el riesgo aumenta cuando proviene de animales enfermos y no pasa por procesos de pasteurización. “Tengo un amigo en Colima que está en tratamiento por brucelosis; él acostumbraba consumir leche cruda directamente de las chivas, porque le encantaba. Ahora enfrenta una inflamación severa y un tratamiento prolongado”, relató.

Enfatizó que existe la falsa creencia de que el alcohol, al agregarse a la leche, elimina bacterias y parásitos. “Eso es completamente falso; el alcohol no mata los agentes causantes de estas enfermedades”, advirtió.

Pidió a los consumidores exigir a los productores certificados que acrediten que el ganado está libre de brucelosis y tuberculosis. También informó que ya existe un convenio con la Secretaría de Desarrollo Rural que preside Elías Lozano, para iniciar la verificación de los hatos en la región.

La brucelosis puede causar en los hombres inflamación testicular severa (orquitis) y en las mujeres embarazadas provocar abortos espontáneos después del segundo trimestre de gestación. “Mientras no se tengan revisiones completas, la única manera de prevenir es consumir leche de animales certificados y, de preferencia, pasteurizada”, concluyó.