La Cooperativa de Salineros de Cuyutlán cerró julio con una producción de 55 mil toneladas de sal, cumpliendo la meta establecida para la temporada, informó su presidente, Miguel Ramos, quien destacó que las ventas mantienen un ritmo favorable, lo que incluso podría adelantar el inicio de la próxima zafra.

Explicó que actualmente cuentan con un inventario de alrededor de 22 mil toneladas disponibles para comercialización, luego de haber vendido cerca de 30 mil toneladas, situación que refleja la buena demanda del producto.

“Las ventas van excelentes. Al ritmo que vamos es muy posible que para principios o mediados de enero tengamos que iniciar nuevamente la producción, adelantando la zafra”, señaló.

Miguel Ramos comentó que la demanda se mantiene tanto para presentaciones comerciales de menor tamaño como para otros mercados, lo que ha permitido sostener un buen nivel de actividad durante todo el año.

Destacó que esta dinámica beneficia directamente a cientos de familias de la región, ya que durante la temporada de producción se generan alrededor de 500 empleos directos e indirectos.

Precisó que únicamente en las labores de producción participan entre 300 y 400 personas, considerando a los 187 socios de la cooperativa, sus ayudantes y familiares que colaboran en las salinas.

A ello, dijo, se suman camioneros, operadores de maquinaria, cargadores y demás personal involucrado en el traslado y manejo de la sal, consolidando a la actividad salinera como una de las principales fuentes de empleo en Cuyutlán.