El presidente municipal de Colima, Riult Rivera Gutiérrez, anunció la realización del 15 Festival del Tamal y el Atole, que se llevará a cabo los días 31 de enero, 1 y 2 de febrero en el Jardín de San Francisco de Almoloyan, sede donde esta celebración gastronómica inició hace 15 años. La inauguración está programada para el sábado 31 de enero a las 19:00 horas.
Durante la presentación, el alcalde destacó que en esta edición participarán representantes de 14 estados del país, con una oferta de 35 sabores de tamales y 40 variedades de atole. Entre las opciones habrá tamales oaxaqueños, chiapanecos, de lengua en salsa verde, costilla en salsa de morita, rajas con queso y la tostada tamal, además de atoles de sabores como yaca, calabaza y aguacate.
El coordinador del festival, José Martínez Paredes, informó que el año pasado se vendieron más de 105 mil tamales, por lo que este año se espera superar los 110 mil, así como rebasar los 9 mil litros de atole. Riult Rivera subrayó que este festival fortalece la identidad, la gastronomía y la economía local, e invitó a la población a asistir y apoyar esta tradición que distingue a Colima.
