Con el objetivo de diversificar las actividades agrícolas y ofrecer nuevas oportunidades económicas a las familias del municipio, el Ayuntamiento de Ixtlahuacán, a través del Departamento de Desarrollo Rural, impulsa un proyecto piloto de siembra de café en la comunidad 26 de Julio.

Así lo dio a conocer Roberto Carlos Pastor Ramos, jefe del departamento, quien explicó que este proyecto se trabaja en coordinación con el presidente municipal Alexis Verduzco, como parte de una estrategia para buscar nuevas alternativas de cultivo que generen mejores rendimientos económicos para los productores locales.

“Estamos iniciando con una parcela demostrativa de una hectárea en la comunidad 26 de julio. La idea es observar su comportamiento y, con base en los resultados, replicar el modelo en otras comunidades como San Gabriel y Plan del Zapote”, detalló Pastor Ramos.

Indicó que el plan no solo contempla la siembra, sino también el procesamiento del café hasta su tostado, con la finalidad de posicionarlo como un producto listo para el mercado, lo cual podría detonar una nueva cadena de valor en el municipio.

El funcionario señaló que varias comunidades ya han mostrado interés en sumarse al proyecto y se les ha informado sobre las gestiones que se están realizando para conseguir plantas y apoyos técnicos. “Queremos que este cultivo represente una opción real de empleo y desarrollo para las familias del campo”, agregó.

Finalmente, Pastor Ramos subrayó que el proyecto forma parte de una visión más amplia para transformar el panorama agrícola del municipio, apostando por cultivos con mayor valor agregado y adaptados a las condiciones locales.