La reciente suspensión de exportaciones de ganado mexicano debido a la presencia del gusano barrenador podría tener un doble impacto: aunque representa un duro golpe para los productores, podría estabilizar e incluso reducir los precios de la carne en el mercado nacional.

Así lo señaló Carlos Íñiguez Walle, dirigente de los tablajeros en Tecomán, quien explicó que, si bien el problema sanitario es serio, no representa un riesgo para la salud del consumidor. “El gusano barrenador no contamina la carne. Si un animal está infectado, se desecha. El daño es al productor, no al consumidor”, afirmó.

La medida de detener las exportaciones podría, sin embargo, generar un efecto inesperado en el mercado interno. “El ganado que ya no se exporta se queda en el país, lo que puede aumentar la disponibilidad en las engordas y ayudar a frenar el alza de precios, o incluso a que bajen”, explicó Íñiguez.

El líder gremial criticó la falta de una respuesta eficaz por parte de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), al considerar que no ha existido una estrategia clara para contener la plaga proveniente de Sudamérica. “Es un problema que se puede manejar, pero no ha habido ni capacidad ni estrategia”, advirtió.

Pese al brote sanitario, Íñiguez Walle reiteró que la carne que llega a los mercados locales es segura. “Aquí no corre ningún riesgo el consumidor. Si un animal presenta infección, simplemente no se procesa”, concluyó.